Sin duda, la sal es el condimento favorito de los humanos. Ha sido nuestra compañera durante milenios, desde los albores de la civilización.

La sal refuerza el sabor de nuestros alimentos, además de ser un nutriente necesario para el funcionamiento adecuado de nuestros cuerpos.

Pero la sal, en exceso, puede ser muy peligrosa. Millones de seres humanos sufren de hipertensión. En muchos casos, dicha enfermedad será la principal causa de una muerte temprana.

Viaja con nosotros al universo de la sal, uno de los ingredientes más importantes de la gastronomía.

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