国にはそれぞれ「匂い」がありますね。日本に住んでいると気付きませんが、少し外国に行ってから羽田や成田に降り立つと「う〜ん、日本の匂いだ！」と思ったりします。中国の「匂い」と言えば、中華料理には欠かせないスパイス「八角」の香りではないかと思います。そして「匂い」と言えば「臭い豆腐」と書いて「臭豆腐」というものが中国にはございます。その名の通り、強烈な匂いなのですが、食べているうちにクセになってきます。この「臭豆腐」は意外な人物の大好物でもあったのです・・・