日本で普段食べられている青椒肉絲とか海老チリ、麻婆豆腐などは、中国の家庭料理をシンプルにアレンジしたもので、本物の伝統的中華料理とはかなり異なったものです。済南はそのような本格的中華料理が食べられるところなのですが、そんな済南から130キロのところにある曲阜市は中国の哲学者で儒教の始祖である孔子の生誕地。孔子及び75代にも及ぶ孔子の末裔が眠る広大なお墓もここにあるのです。