Los microverdes son la etapa de una panta siguiente al germinado. Son de muy buen aspecto, ricos y excepcionalmente nutritivos.

Estos pequeños brotes son la mejor colaboración de nuestra época a la alta cocina. Son, además, muy sostenibles, el mejor ejemplo de agricultura de cercanía.

En Norteamérica ya son un gran ingrediente en la cocinas. Es cuestión de tiempo para que se popularicen en el resto del mundo. Ya son una realidad.

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