En los últimos años, a algunos les ha dado por culpar a las vacas y a la carne de vacuno de todos los males del planeta. Para ello, se utilizan datos falsos.

Las vacas y la carne de vacuno no son tan malas como las pintan. Ha sido toda una exageración. Que las vacas producen gas? Es verdad, pero todos los animales lo hacen, desde siempre.

En este episodio defiendo a las vacas y a su deliciosa y nutritiva carne. Se puede comer carne de vacuno de una manera más sostenible, y de hecho, ya se hace.

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