福岡県柳川市は詩人・童謡作家の北原白秋の生まれ故郷。ここには300年も続く、うなぎせいろ蒸しのお店「元祖本吉屋」の本店があります。ここのうなぎは関東で食べるうなぎとも関西で食べるうなぎとも違った独特の食感！食通としても知られる北原白秋も恐らく食したであろう、ここのうなぎの美味しさの秘密を少しだけ教えてもらいました。