別府には亀の井ホテル、そして湯布院には亀の井別荘というところがあります。これらはいずれも油屋熊八という人物が創業したホテル。熊八は明治時代、ホテルについて知る為にアメリカやヨーロッパを巡って学び、やがてこの別府の地に旅人を優しく迎えておもてなしをする洋式のホテルをオープンします・・・。