富山は昆布締めで有名で、蒲鉾まで昆布締めにしてしまうほど。富山の昆布締めの文化は遡って江戸時代、北前船が北海道から富山を経由していた事に由来します。そして何とこの富山の昆布がなかったら倒幕、そして明治維新は起こらなかったかもしれないのです・・・・。