タイトルはフランス語で「鱒のアーモンド焼き、お願いします」という意味。この「鱒のアーモンド焼き」という料理はフランスのアルザス地方などで日曜日の朝に教会へ行った後のランチでよく供される一品。アルザスは内陸ですが、ライン川が流れており、そこの鱒が有名なのです。ところで皆さん、鮭と鱒の違いって、ご存知ですか？