去年で日本との国交樹立150周年を迎えた南米の国、ペルー。実は今、ペルー料理は世界中で注目されていますが、そんなペルーのクリスマスの定番といえば「パネトン」。日本ではイタリア語の「パネトーネ」の方が一般的なこのスィーツ、これと一緒にココアを頂きますが、日本ではほぼ絶対に入れない、あるスパイスをペルーでは入れて飲むのです！