大阪で万博が開催されたのは今から55年前の1970年。この時の万博会場の建設の様子を収めたドキュメンタリーが当時NHKで放映されました。万博会場には高さ127メートルのエキスポ・タワーという建物があったのですが、この建設の際の現場で『仕事の厳しさと口の悪さでは誰にも引けを取らない』昔気質の名物親方が大活躍する様子が映像に捉えられています。そしてこの親方の大好物というのがちょっと変わった食べ物なのです・・・。