Segundo a FAO (Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura) 2/3 dos alimentos que passam por processos industriais transformam-se resíduos. O que a indústria faz para reduzir este número? O que nós podemos fazer para contribuir? As respostas para essas e outras perguntas no Episódio de hoje com nossa convidada Profa. Dra. Mariana Machado