드립 커피 맛의 열쇠는 물과 커피 입자가 만나는 시간이다. 물은 커피 입자를 스치듯 빨리 빠져나갈 수도 있고, 천천히 시간을 두고 커피 입자를 적시고 맴돌다가 사라질 수도 있다. 그날 태용이는 평소보다 훨씬 더 오래 내 옆에 머물러 주었다. 시간이 지나면 언젠간 흔적도 없이 사라지겠지만, 그냥 나는 그가 머물러 있는 시간이 아주 소중했고 조금 더 천천히, 조금 더 오래 머물 길 바라고 있었다.