PLENUS RICE TO BE HERE

EP. 65「宮古島の巻 其の三 - 星くずモズク」


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宮古島で見る星空は本当に綺麗です。そのせいか、宮古島には十字の星印がついた「宮古上布」という布があります。藍染めですが、宮古島では麻を育てて糸を作るところから始めるのです。そして宮古島で食べるモズクや海ぶどうは新鮮でとても美味しい。海ぶどうというとポン酢や酢醤油でいただくというイメージですが、宮古島の地元の方は意外なものをかけてただくそうです・・・。

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PLENUS RICE TO BE HEREBy J-WAVE