En este episodio recojo la primera y mas antigua lección de cómo funciona la volatilidad de los precios agrícolas.

Aunque que remontarse al siglo XVII, esta es la pequeña historia de cómo terminé cayendo en la cuenta de qué significa todo esto y por qué es tan importante. Algo que, como tantas otras cosas, lo estudias en la universidad, pero te toca aprenderlo realmente cuando empiezas a trabajar.