說品酒 Vinovoices

EP. 77 特別集:貴州茅台酒


Listen Later

🇨🇳貴州茅台鎮, 中國 
📍貴州茅台(股票代碼: 600519)

茅台酒的釀造工藝被稱為“坤沙法” ,這個工藝通常可以概括為“12987”工藝,即一年製曲、兩次投料、九次蒸煮、八次發酵、七次取酒。 

獨特的醬香感覺像是陳年發酵的豆類和熟透的穀物香氣,非常濃郁。酒體醇厚而不辛辣,入口是非常柔順的,帶著淡淡的甜味,隨後有一種微微的焦糖和堅果香在口腔裡慢慢散開。 

未滿十八歲🔞禁止飲酒·禁止酒駕

...more
View all episodesView all episodes
Download on the App Store

說品酒 VinovoicesBy KK Kallen