匯流南北移民的「台中」有著什麼樣的獨特性格,使街頭的飲食滿是生存智慧呢?
由台灣文學作家 - 楊双子所書寫的《開動了!老台中:歷史小說家的街頭飲食踏查》,
爬梳了 20 道老台中的街頭點心,故事從台中火車開動之後,美食也向著世界各地不斷融合創新。
沒人想得到在 1950 年代美國文化將吹起一股旋風,影響老台中、甚至台灣的街頭飲食直至今日!
現在就跟著既是文學作家,同時也是貨真價實的老台中愛吃鬼,共同吃遍老台中的街頭吧~
本季的台馬 On Air 從藝文(技藝、攝影等)視角,走向你從沒到過的台灣、馬來西亞 ✈
/// 豆植精選摘要 ///
* 大排長龍的台中 XX 蛋糕 😋
* 「求新求變」刻進了台中的骨子裡
* 台中街頭的經典點心組合!
* 什麼樣的美國文化影響了老台中?
* 老台中愛吃鬼的一日行旅路線 👣 誠意推薦 !!!
🥰 感謝大山及布朗尼在企劃初期推薦的台灣文學作家們,,讓豆植腦力激盪有更多靈感。
📷 圖片拍攝:台中中華路夜市的陳家牛乳大王(攝影 Tofu)。
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