รู้ไหมว่าขยะ 64% ในประเทศไทยคือ food waste 

สำหรับบางคนนี่อาจไม่ใช่ข้อมูลใหม่ สำหรับผมก็เช่นกัน แต่ข้อความนี้ทำให้ผมต้องกลับไปหาแหล่งที่มา เนื่องจากเคยจำได้ว่าตัวเลขมันก็ประมาณนี้มาเมื่อหลายปีมาแล้ว 

Food waste คือขยะอาหาร ที่เกิดจากการที่เรากินเหลือ หรือแย่ไปกว่านั้นคือขยะจากความสวยงามในการกินของเรา 

ผักช้ำ ๆ ใบที่ไม่สวย เนื้อที่ไม่ได้รูป ล้วนกลายเป็นขยะที่ลงเอยอยู่ใน land fill 

ใน EP นี้เลยเอาเรื่อง Food waste มาเล่าให้ฟังทั้งประสบการณ์ที่ได้ไปพูดคุยมากับคนที่ทำเรื่องกู้ภัยอาหาร 

เผื่อว่าคราวหน้า เราอาจจะแค่กินหมดจาน หรือไม่เลือกคัดใบไม่สวยทิ้ง สักใบสองใบ ก็พอ 

มาพูดคุยกันได้ที่ https://web.facebook.com/52.5Hz