Thème : le rôle sociétal de la grande distribution.

Dominique Schelcher commente notamment son parcours (02:09), le rôle des commerçants comme capteurs sociétaux et ce qu’il observe actuellement sur le terrain (20:32), le futur du commerce (25:43), la contribution de Système U à la réduction de la fracture alimentaire (28:42), la concurrence d’Amazon (32:17), la réduction de l’écart entre les aspirations citoyennes et les actes d’achat des consommateurs (36:27), l’indispensable pédagogie sur les enjeux de la grande distribution (39:21), l’évolution des pratiques de marketing de ce secteur et l’apport de l’intelligence artificielle à cet égard (41:49), ainsi que la conciliation entre souveraineté alimentaire française et pouvoir d’achat (46:08).