PLENUS RICE TO BE HERE

EP. 9「ムシヤシナイしていますか?」


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『ムシヤシナイ』は京都などの言葉。お腹が「グゥ〜〜」っと鳴るのはお腹に「虫」がいるからで、その虫を養う為に食間に食べる、おやつなどの軽食の事です。創業元禄二年(1689年)の京都の湯葉専門店『半兵衛麸』さんには、江戸時代より『むし養い』というメニューがございます。

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PLENUS RICE TO BE HEREBy J-WAVE