來到京都之後，我開始學會善待曾經提供我服務的「垃圾」，對於丟垃圾一事，表現出前所未有的慎重。在住處，房間裡三個乾淨到發亮的垃圾箱讓我不敢怠慢，丟垃圾前必定先參考市政府提供的19頁「垃圾分類指引」，在學校，面對好幾個垃圾箱我總是遲疑半天不知手上的垃圾該歸向何處。我們都知道京都是日本極端古老的城市，有很多的寺廟、神社、大學（光是京都市就有30幾所大學）、公司行號、古老町屋，有恣意綻放的櫻花，有很厲害的抹茶，當然還有很多很多很多的遊客。在這樣一個熱鬧又古老的城市裡，有很多環境治理的創舉，例如市政府在2004年制定了全國第一部專門針對全球暖化對策的條例--2050 年京都市零碳排條例，2009 年被環境省選為「環境模範城市」，明確表示要成為一個 「不依賴核能發電的永續能源社會 」，以確保 2011 年的福島核災教訓不會被忘記。此外，京都這麼繁忙的城市，他的垃圾量不增反減，従2000年到2019年，19年之間，減少了一半的數量，能源消耗量也是下降，從1997年到2018年，21年的時間，減少了三成。 這到底是怎麼做到的？ 京都市要接待這麼大量的遊客，發展這麼多的經濟活動，能源的消耗量怎麼可能減少？這一集節目要為我們揭開這個謎團。