文武食堂

EP019 盒饭是盒饭,便当是便当。 拥有带饭的幸福,靠手艺也靠人品。


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饭菜放进铝饭盒里似乎就被施了魔法,只要打开饭盒盖,就是一整个的满足和踏实。

有多少人会带着自己准备的饭菜上班或者出行?这在外卖事业蓬勃发展的今天似乎有点难得。也相信很多人有使用铝饭盒或者不锈钢饭盒热饭的经历。

今天我们就聊聊曾经用饭盒带着妈妈做的饭上学的经历,也说说各种好吃不贵的便当给我们留下的美好回忆。

本期提到品牌和剧集:

  • 局气铁盒外卖便当
  • 《贫嘴张大民的幸福生活》张大雨
  • 曲木便当盒
  • 重庆甑子饭
  • 台湾铁路便当:台东池上便当
  • 台湾铁路便当:奋起湖便当
  • 台湾铁路便当:福隆便当
  • 《爸爸的便当世界第一》
  • 《忍者小英雄》
  • 《森林好小子》
  • 《百元之恋》

本期主播

鲁西西 会飞的能猫(老许)

采访嘉宾

来自重庆的赵工

内容摘要

00:20 盒饭的记忆:

聊聊对盒饭的热爱和回忆,从小时候带饭的经历到铝饭盒的味道,以及在炉子上加热的美味。蒸汽水和氧化味道使得铝饭盒加热后不如烤熟的好吃。北方的炉子和蜂窝煤为烤盒饭提供了优势,烤盒饭的回忆充满了向往。

鲁西西的铁盒外卖:

05:00 老许提到的带个把手的饭盒

08:50 不锈钢饭盒和日式曲木便当盒的优缺点

11:40 日式曲木食盒:

14:47《编辑部故事》精选:老刘的两份5块钱的红烧肉

15:40 盒饭的记忆与文化

东北盒饭的魅力:

21:45 农贸市场里的盒饭生意

重庆甑子饭

27:53 记忆中妈妈的盒饭

赵工描述了妈妈做盒饭的过程,以及盒饭的搭配和卖菜方式。妈妈做的盒饭香味诱人,菜品丰盛。虽然辛苦,但妈妈的手艺受到熟人的欢迎。这种古早的卖盒饭方式,用家常的餐碗,是那个年代的特色。

32:19 盒饭的魅力和饮品的回忆

《请回答1988》东龙惨兮兮的便当

36:30 《饮食男女》送饭片段

38:20 《忍者小英雄》

41:30 台湾铁路便当

1台东池上便当:必须用池上米

2奋起湖便当:必有高山蔬菜

3福隆便当:必有七个菜。

台铁便当:

48:25 各地便当的特色,在影视作品里的应用

《百元之恋》

51:50 自己做便当的小技巧

田螺姑娘教你带饭的秘诀:

《毕竟随时都能做出一个月不重样的带饭菜》

55:29 自己动手,保持健康。

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制作团队

后期 / 老许 鲁西西

封面 / 鲁西西

《文武食堂》是一档关注国货品牌和老字号复兴的生活好物类节目。

我们会聊聊那些老品牌的文化脉络,

也会寻觅更多值得推荐的新国货、新品牌,

把那些用心打造的国货之光,用心解读给你听。

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