帶殼海鮮類的食材有蝦子、螃蟹與龍蝦，其中這些帶有甲殼的海鮮食材具備甲殼素，可預防老人癡呆與骨質疏鬆等症狀，因此像是體積較小的軟殼蝦是最好攝取甲殼素的食材，更多有關帶殼海鮮的介紹，我們就來聽聽看宋明樺營養師的說明吧！

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