Le tradizioni della panificazione italiana in un viaggio fragrante alla scoperta di ogni variante regionale. Dalle ricette più antiche ai capi saldi della lievitazione nella nostra penisola, potrebbe sembrare solo acqua e farina, ma ogni ricetta regionale è unica e inimitabile.

Ep.1 | Can’t Stop The Impasto: Dalla focaccia alla Piadina

Le ricette sono come spartiti musicali dove ogni ingrediente ha un ruolo fondamentale, come note insostituibili.  Perché ogni preparazione è il manifesto del territorio in cui è stata creata e non esiste la variante giusta e nemmeno la migliore.  Questo è “Italia come Mangi”, il podcast con il divulgatore e gastronomo Lorenzo Sandano, che ti accompagnera per mano in un viaggio lungo 10 puntate per 10 storie culinarie: dalla frittura agli impasti, dalle frattaglie e la cucina circolare fino ad arrivare alla pasta ripiena.  Da nord a sud, dall’adriatico al Tirreno, la cucina regionale italiana come non è mai stata raccontata.   <a href="https://www.drpodcast.audio/podcast/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Un Podcast prodotto da Dr Podcast Audio Factory</a>

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Le ricette sono come spartiti musicali dove ogni ingrediente ha un ruolo fondamentale, come note insostituibili. Perché ogni preparazione è il manifesto del territorio in cui è stata creata e non esiste la variante giusta e nemmeno la migliore. Questo è “Italia come Mangi”, il podcast con il divulgatore e gastronomo Lorenzo Sandano, che ti accompagnera per mano in un viaggio lungo 10 puntate per 10 storie culinarie: dalla frittura agli impasti, dalle frattaglie e la cucina circolare fino ad arrivare alla pasta ripiena. Da nord a sud, dall’adriatico al Tirreno, la cucina regionale italiana come non è mai stata raccontata. Un Podcast prodotto da Dr Podcast Audio Factory

Le ricette sono come spartiti musicali dove ogni ingrediente ha un ruolo fondamentale, come note insostituibili.&nbsp; Perché ogni preparazione è il manifesto del territorio in cui è stata creata e non esiste la variante giusta e nemmeno la migliore.&nbsp; Questo è “Italia come Mangi”, il podcast con il divulgatore e gastronomo Lorenzo Sandano, che ti accompagnera per mano in un viaggio lungo 10 puntate per 10 storie culinarie: dalla frittura agli impasti, dalle frattaglie e la cucina circolare fino ad arrivare alla pasta ripiena.&nbsp; Da nord a sud, dall’adriatico al Tirreno, la cucina regionale italiana come non è mai stata raccontata.&nbsp;&nbsp; <a href="https://www.drpodcast.audio/podcast/" rel="noopener noreferrer">Un Podcast prodotto da Dr Podcast Audio Factory</a>

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