En este episodio conversamos con Alejandro Herrnsdorf de Paraguay, sobre lo que es el Gluten, las afectaciones a la salud de las personas, la alergia y los procesos y certificaciones para garantizar que los productos no lo contengan, entre otros temas.

Nuestro objetivo es que al final de este episodio puedas sacar tus propias conclusiones y crees la oportunidad de criticar tus propios conocimientos. Los comentarios dados en el podcast son propios de los entrevistados y no representa a Mayacert.

Puedes desarrollar más a fondo este y otros temas importantes inscribiéndote a nuestros cursos online en www.mayacert.com