北京动物园，曾经的万牲园，从概念的引入到设计建造再到使用，孕育于清末民初的现代公园的翘楚，极为典型的体现了近代北京新旧交替、混杂、富有张力的面相。再次请来刘所，带领各位深度探访一轮穿越多个周期的北京动物园~

【本期嘉宾】刘所儿（刘介群）｜北京市西城区文物保护研究所副所长

【本期主播】鲁西西 会飞的能猫（老许）

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00:43 重游动物园：一段与动物亲密接触的回忆

05:07 北京动物园的历史与六一儿童节趣事

06:44 北京动物园前身与历史变迁

北京动物园应该算是我国最早开放的动物园，从清光绪三十二年（公元1906年）创办请农工商部农事试验场算起，迄今已经有一百一十二年的历史。北京动物园正式定名于1955年4月1日，现隶属于北京园林管理中心。

此图为民国初年拍摄。此时，“农事试验场”（含万牲园）已改名为“中央农事试验场”，大门上还悬挂着五色旗▼

现在的北京动物园正门▼

“小平头”时期的北京动物园▼

09:37 清末动物园：万牲园的趣闻与历史

以下文章引用《浅谈北京动物园》“端方当时总共从德国订购了138只动物，据记载主要有：“美洲麟一对，印度母象一只（高五至六尺，能作杂剧），美洲小象一只，虎纹马一对、水银色狮一对，爱奴婢猴一对，带纹狈一对、带点狈一对……”价款六万马克，加上运费及饲料费共计九万马克，折合库平银二万七千六百七十二两。”

图为万牲园刚开业时，中外游客在围观斑马。此前中国人从未见过斑马，因此感到很新奇，看到它浑身条纹与老虎相似，于是称之为“虎纹马”。

16:37 古代动物园的高消费与等级制度

18:58 历史变迁中的性别隔离与文化奇观

为了吸引游人，万牲园刚开业时雇了两名身高 2 米多的“巨人”验票▼

21:59 清末民初天桥文化与餐饮业的变迁

燕春园番菜馆

第一家中国人经营的西餐馆。菜价分为四等。一等每人二元、二等每人一元五角、三等每人一元、四等每人五角。

30:17 从清末至民国：北京动物园的历史变迁与社会角色

31:56 鲁迅日记中的动物园与民国时期名称变迁

33:30 北京动物园的历史变迁

以下文章引用《浅谈北京动物园》1955年4月1日，北京西郊公园正式更名为北京动物园从此开始了北京动物园六十多年的辉煌历程。可以说北京动物园从清农工商部农事试验场一路走来，经历了封建王朝最后的荣耀一时，也经历过日寇铁蹄下的奄奄一息，只有到了北京动物园时期才真正算是迎来了高速发展的时期

1955年，动物园的工作人员在四川宝兴和平乡，第一次捕捉到大熊猫，取名“平平”▼

35:14 动物外交与动物园观赏攻略

园中有供游人乘坐的轿子，上面还写着“游园公司”▼

42:10 夜行动物园与文明观赏体验

1956年电影《游园惊梦》

主演：侯宝林、郭启儒、刘宝瑞等人

剧情梗概：侯宝林到北京动物园游玩，他先后出现了插队、乱扔垃圾等不良行为，在睡梦中梦到自己被各种动物追赶，最后一觉醒来终于醒悟。

45:42 北京动物园的【畅观楼】与独特景点推荐

由法国设计师主持设计的畅观楼，居于农事试验场的西北部。这座而今北京城内保存最为完整的欧式建筑，始建于光绪三十四年（1908年）。此亦为北京现存唯一一座保存完整的皇家西式夏日行宫，且被誉为“最后的皇家行宫”。

农事试验场中最大的一组建筑是两层西式尖顶的畅观楼。图为畅观楼前的铜狮子在喷水▼

50:09 探访陆谟克堂：历史建筑与自然美景的邂逅

陆谟克堂

农事试验场鬯春堂

54:06 猴山改造与城市变迁的辩证思考

昔日猴山▼

今日猴山▼

57:23 动物园投喂与动物情感纽带

01:03:25 回忆与反思：动物园的历史变迁与特色体验

01:11:39 莫斯科餐厅：怀旧与美食的完美结合

01:17:58 北京美食探秘：动物园周边至甘家口的美味之旅

柴氏牛肉面 甘家口店

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【制作团队】

后期制作 / 会飞的能猫

封面 内容撰写 / 鲁西西

《文武食堂》

是一档关注国货品牌和老字号复兴的生活好物、美食漫谈类节目。

我们会聊聊那些老品牌的文化脉络，

也会寻觅更多值得推荐的新国货、新品牌，

把那些用心打造的国货之光，用心解读给你听。

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