Vítejte u další epizody podcastu ALKOHOLOG.

Skotsko a jejich whisky snad ani nemusíme představovat, ale pojďme se do detailu podívat na whisky z ostrova Islay a naším průvodcem dnes bude Michal Marešovský.

Počet palíren na Islay, zásadní rozdíly, změny ve stylu palíren a jaká je poptávka po heavily peated whisky? Jak je to se slanou a kouřovou stopou v těchto whisky a co je to sušárna?

Experimentuje se s typy rašelin, je zde vliv tvaru kotlů na výslednou chuť a jaká whisky z tohoto regionu je vhodná jako vstupenka do světa nakouřených whisky?

Nebuď alkoholik, buď alkoholog!