OZINOMIの第１２弾になります。

今回はNagambie(ナガンビー)にあるワイナリー"MINIMUM WINES"。

https://www.instagram.com/minimumwines/

ワインメーカーのMat B & Matt Pは2021年と2023年に"Young Gun of Wine TOP 50 WINEMAKERS"に選ばれた期待の星。

ちなみにMatt Pのファミリーは同じくNagambieにある老舗ワイナリーの"Tahbilk Winery"を経営しています。

今回テイスティングしたワイン。

雑談ですが…、

-TahbilkとMinimum Winesの関係

-シェリーには酸味が無い!?

-ワインと料理は色を合わせる

-Shiraz談義

-ご近所CaféのGraffiti問題

-Mr. Wine & Jungleのある町"Highett"の過去と現在

-Tasmania

-犬の為のビーチ事情

-Futoshiのセールステクニック

-Futoshiが海辺の町"Sandringham"にあるワインバーを変える

お気軽に聴いてみてください。
ご意見ご感想等ありましたらこちらのメールアドレスまで。[email protected]

Cheers,

Futoshi & Masa