三杯酒之後

Ep13. 夏日特別企劃 | 手搖飲是怎麼開發出來的?冰店食品中毒事件在飲料店如何避免?feat. 知名手搖飲資深研發專員RJ


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台灣天氣動不動飆破35度都快跟體溫一樣高了,
來杯沁涼消暑的手搖飲讓人心曠神怡。
但你有沒有想過這些飲品是怎麼研發出來的呢?
在食品安全食品衛生上面又是如何把關?
還有什麼你想過或者沒想過的口味呢?
到底RJ對於工讀生又有什麼怨念?
讓資深研發專員-RJ告訴你!
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<本集內容>
- 來賓專訪 | RJ
- 飲品研發的職災
- 特殊風味的手搖只有季節限定?
- 從研發專員角度看冰品中毒事件
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最後最後,拜託不要再相信新聞媒體說冰店下毒了!
配料中驗到的微生物不是店家故意"下毒"的,
那些微生物在不當保存的情況下本來就容易滋生,
應該要針對食品衛生安全進行加強、宣導以及管理,
而不是對商家重罰或是狂洗一星負評,
希望有人出來停止這個歪風!
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三杯酒之後By Shawn,Tank, Lucy