生活中，如果我們要把容器裡所剩不多的液體，例如湯汁、醬料舀出來，有時候並不是把容器整個舉高再倒出來，這時候可能只要稍微的將容器傾斜一些，讓湯汁集中在容器底部的角落，然後就可以很方便的舀出來。

這個將容器傾斜的動作，我們就叫做「汫」。如果是瓶子裝著的，當然可以用倒的，但是如果量不多了，那麼大部份時候也是用「汫」的方式，讓醬料慢慢的流出來。

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