內分泌和新陳代謝是每天都在發生的一種規律，只因現代人不健康的生活型態破壞了身體的平衡，導致疾病叢生、體重失控。想要身體健康、終結肥胖，應該要回到源頭：了解內分泌和新陳代謝，並重新建立良好的飲食習慣和生活型態，找回身體的平衡。蔡明劼醫師藉由改變生活型態和飲食習慣，將醣類攝取量控制在總熱量的40%左右，三餐可以正常吃澱粉，只要不喝含糖飲料、少吃精緻澱粉就可以輕鬆達成瘦身的目標。