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EP.159【美麗人生愛公威】咖啡香氣的美麗人生feat.屋栗咖啡-強尼

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你喜歡喝咖啡嗎？你是否曾經想過，那就開一家咖啡店吧？多麽迷人的事業？


今天的來賓，是位在桃園青埔站附近的屋栗咖啡，一間韓式咖啡店。

到底什麼是韓式咖啡店？強尼又為什麼想要自己開一家咖啡店呢？

如果你也曾經懷抱著想開咖啡店的夢想，聽聽看強尼的分享，也會給你一些靈感喔！


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  • 屋栗咖啡臉書專頁：https://www.facebook.com/ulicoffee2022?mibextid=LQQJ4d
  • 屋栗咖啡IG：https://www.instagram.com/ulicoffee2022/?igshid=YTQwZjQ0NmI0OA%3D%3D&utm_source=qr
  • 屋栗咖啡Line@官方帳號：https://lin.ee/z9NoC8R

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    0:30 本週精油：胡椒薄荷


    1:18 節目開場


    3:23 什麼是韓式咖啡店？
    • 店家的設計跟菜單的設定跟韓國較於相似
    • 內部裝潢有參考韓國設計
    • 餐點上學習韓國現況的熱門餐點
    • 韓式文化：咖啡與甜點搭配


      • 8:46 屋栗咖啡卻販售了鹹食，why?
      • 考量到桃園青埔的特殊性，食物上的選擇不多
      • 向附近住戶做了問卷調查
      • 韓式咖啡店>複合式咖啡店


        • 10:40 屋栗咖啡的代表
        • 鹹食：韓國水冷麵、辣炒年糕、韓式拌飯
        • 與韓國有關的飲品：400次咖啡、椪糖咖啡、烤糖咖啡


          • 16:25 為什麼選擇開咖啡店作為創業的選擇
          • 擁有技術、喜歡咖啡
          • 還年輕，跌倒還有本事再站起來


            • 19:17 自己創業跟當店經理差異
            • 心態不同（員工v.s老闆）


              • 20:30 創業前做了什麼準備
              • 社區型拜訪、建立特約合作、公司行號的頁面合作


                • 24:07 愛美麗的經營分享：爆紅真的好嗎？


                27:08 屋栗咖啡店的經營心法
                • 檔期行銷、經典招牌、新品開發
                • 第四季上市：貝果類商品


                  • 36:06 接觸咖啡的開始
                  • 在星巴克打工，一天至少一杯咖啡
                  • 與咖啡相處，創造了不同的味道與心情 


                    • 41:41 開咖啡店的三個建議
                    • 要有一定程度的資金
                    • 要有不後悔的決心，堅持很重要
                    • 對自己的咖啡廳要有很明確的風格，而非全方位


                      • 46:22 「咖啡」對於強尼人生的意義
                      • 技術、想法、專責，一路走到現在
                      • 改變自我與成就自我


                        • 48:42 強尼的美麗人生

                        希望自己的人生是平和、正向、開心的狀態


                        51:04 結語

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