En este episodio, Lucas y Ana Lucía conversan sobre el envejecimiento, antienvejecimiento y longevidad. La evidencia científica en modelos animales sugiere que la restricción calórica y/o el ayuno intermitente pueden mejorar parámetros metabólicos, prolongar la vida o mejorar el estado en el cual se llega a la vejez.

¿En humanos ocurre lo mismo? En base a los resultados de un artículo reciente en donde se analizan los efectos de un ayuno de agua por 5 días, profundizan y discuten sobre el tema.

Estudio revisado durante el episodio: Five-day water-only fasting decreased metabolic-syndrome risk factors and increased anti-aging biomarkers without toxicity in a clinical trial of normal-weight individuals

Imágenes mostradas durante el episodio aquí

Timestamps:

0:00 Introducción al episodio

1:00 Diferencias entre envejecimiento y longevidad

2:30 Importancia de reconocer al envejecimiento como enfermedad

7:10 ¿Por qué envejecemos?

8:30 Relojes epigenéticos y explicación de modificaciones epigenéticas

13:10 Relojes epigenéticos como marca molecular de envejecimiento

15:40 ¿Por qué elegimos el tema de envejecimiento?

17:17 Presentación del artículo y discusión de restricción calórica y ayuno

19:00 Diferencias entre modelos animales y humanos para evaluar efectos del ayuno

23:20 ¿Los beneficios se dan por el ayuno o la restricción calórica?

25:50 Forma de alimentación en modelos animales, factor confusor en estudios de restricción calórica 28:10 Recapitulación de lo discutido hasta el momento

30:00 Mención de la "fasting mimicking diet"

32:00 Comentarios sobre los resultados del estudio

37:20 Crítica a las afirmaciones sensacionalistas que usan los investigadores

38:20 ¿Todos debemos ayunar?

41:40 ¿Qué podemos inferir del estudio?

45:00 Problemas en la interpretación de resultados por la mezcla de diferentes protocolos de ayuno

50:50 Beneficios del ayuno ¿son por la pérdida de peso o por el periodo sin comida?

52:00 Opciones farmacológicas: La Rapamicina

54:00 Rapamicina aumenta longevidad y retarda el envejecimiento en modelos animales

56:00 Comunidad de personas "anti-aging"

58:00 Nosotros no vivimos como los modelos animales, dificulta extrapolar resultados

1:01:50 Estudios de rapamicina en perros, comparten condiciones de vida con humanos

1:04:00 Comentarios finales del episodio

Episodio recomendado: Ep6 - ¿Es el ayuno mágico para la pérdida de peso?

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