In 270 km, scopriamo il Piemonte attraverso un percorso che presenta due caratteristiche fondamentali: si svolge nella provincia di Novara e del Verbano-Cusio Ossola lungo laghi, fiumi e canali irrigui, ed è interamente intermodale, favorendo i passaggi tra bici, piedi, treno e battello, sul Lago d'Orta. In bici a pelo d'acqua permette di conoscere questo angolo d'Italia rimasto intatto nei secoli e ancora non investito dal turismo di massa. In questa puntata, Valentina Lo Surdo incontra a Novara Paola Colombo.