李的歷史故事

EP199 紅遍全日本的「拿坡里義大利麵」,居然不是西洋料理,而是正宗的和食!到底和風洋食的文化是從什麼時候開始的呢?


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在日劇《First Love 初戀》中,不只在日本引起熱烈討論起這道國民料理——「拿坡里義大利麵」,在台灣也有許多人看完後試做這道菜,劇中頻繁出現的拿坡里義大利麵(ナポリタン),其實不是西菜,而是正宗的日本料理。日本在戰後被美軍接管,為了供應美軍的食物,日本廚師就會窺看美國大兵平常怎麼料理,再加入自己的想像,最後做出來一道充滿日本想像的「和風洋食」,一起來進入今天的故事吧!

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李的歷史故事By 李洵 老麥Max

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