出身中醫世家的楊教授，推崇傳統醫學的「藥食同源」，但老祖宗的藥膳智慧，憑藉的是經驗累積並無科學佐證。楊教授多年來努力於科學研究與臨床實證，以現代醫學為基礎，輔以中醫調理，最後用科學來佐證食物、藥材對身體的益處。楊玲玲多年來致力推廣穀物藥膳，讓無法進食或吞嚥困難的病人，每天喝一碗白米熬煮的濃粥，再加入其他營養素，使原本虛弱無力者恢復體力，進而讓病況逐漸好轉，甚至可自己進食，大大提升生活品質。高齡者也可多攝取膠質含量高的食物，例如:鮭魚+味增湯+豆腐&豬皮、豬腳、枸杞、山藥…。