日本という国、『古事記』及び『日本書紀』には「豊葦原（とよあしはら）の瑞穂の国」と書かれています。これは「葦の穂（＝お米）が豊かに愛でたく生い茂る国」という意味。日本で食されているのは、熱帯でもない、寒冷地でもない、「温帯の地域」にできる日本特有のお米で、日本ではこのお米でかつては給料も支払われていました。