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1853年，喬治在一家名叫薩拉托加泉的度假中心當廚師，當時他提供了法式炸薯條這道餐點。某天，一位貴客投訴，他說炸薯條太厚了，實在難以入口；聽到後的喬治，馬上把薯條切薄一點，再按照炸薯條的方式提供給客人，沒想到客人還是不滿意，繼續投訴。喬治聽後，覺得這名客人簡直是奧客，於是故意把薯條切得薄薄的，想讓該名客人難以用刀叉食用，另外起鍋後撒上鹽巴，想給客人難堪，沒想到這道「炸薯片」出爐後，客人吃過讚不絕口，於是，一道風靡全球的零食，就此誕生。

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