講客廣播電臺 I 客話新詞麼儕知

EP24|人生百味‧酸甜苦辣鹹‧端午五月節。


Listen Later

本集節目阿滿仔前往桃園市中壢區,聽聽看在地商家對於「重疊式形容詞」味覺相關的客話詞彙有什麼想法?Let’s Go!

 

00’55”  40多歲的鄭老闆是桃園楊梅海陸客,綽號是「搧喙䫌」(打耳光)的Sen,在青埔開了一間以Hakka為初衷的「作得選物Zo Ded Selection」,分享來自世界各國具高質感的居家選物,欲點亮顧客的美好生活。從店名、品牌設計到自我理念實踐,都能感受到Sen對客家的濃濃情意。注重生活美學、講究儀式感的你,不妨來此走走逛逛!

15’10”  吳家三兄妹是桃園楊梅海陸客(兄:阿原30歲、妹:阿佩24歲、堂妹:阿庭19歲)家中經營的「盈食大湯圓」,為傳承阿婆手藝的客家好味道。三兄妹專業分工、各司其職,統一由中央廚房生產、配送到一條龍經營模式,可見其重視食品衛生安全,讓顧客吃得更安心!愛吃客家美食的饕客好朋友,不妨來此品嘗看看!

32’55”  ☆客話新詞小學堂☆

1.    酸丟丟(仔):形容味道很酸的樣子。例:這下柑仔還吂大出,酸丟丟仔。

(四縣:sonˊ diuˇ diuˇ eˋ;海陸:sonˋ diu diu)

2.    甜漬漬(仔):形容味道很甜的樣子。例:這湯甜漬漬仔,毋好食。

(四縣:tiamˇ jid jid eˋ;海陸:tiam zidˋ zidˋ)

3.    苦篤篤(仔):形容味道很苦的樣子。例:黃連食起來苦篤篤仔,毋過做得退火。

(四縣:fuˋ dugˋ dugˋ eˋ;海陸:fuˊ dug dug)

4.    辣啾啾(仔):形容辣得嗆人的樣子。例:阿滿仔炒麼个東西?辣啾啾仔,侷到大家緊嗽。

(四縣:lad jiuˊ jiuˊ eˋ;海陸:ladˋ ziuˋ ziuˋ)

5.    鹹丟丟(仔):形容味道很鹹的樣子。例:鹹魚仔鹹丟丟仔,傍飯毋好傍恁粗。

(四縣:hamˇ diuˊ diuˊ eˋ;海陸:ham diu diu)

6.    舌嫲痺痺:舌頭麻麻,肢體失去感覺的樣子。如「手痺痺」、「腳痺痺」。例:冷天食這火鑊,辣到舌嫲痺痺。

(四縣:sad maˇ bi bi;海陸:shadˋ ma biˇ biˇ)

☆補充客話詞彙☆(海陸腔)

「缶仔fui er」:陶瓷。「霸凌baˇ lin」:霸凌。「抨嘴角biangˋ zhoiˇ gog」:掌嘴、打耳光。「發琢呆bod dog ngoi」:發呆。「䟓䟓dangˋ dangˋ」:專程、特地。

「卡邦kaˇ bangˋ」:手提袋,源自日語「かばん」。「靚膩膩ziangˋ neˇ neˇ」:形容美麗的樣子。「紅釘釘fung dangˇ dangˇ」:形容物體顏色很紅的樣子。

「酸醋sonˋ siiˇ」:醋。「豆腐花teu+ fu+ faˋ」:豆花。「花剌必駁faˋ laˋ bid bog」:形容物品色彩很多很花的樣子,讓人看起來眼花撩亂。「䌈粽仔tag zungˇ er」:包粽子。

「叔伯老妹shug bag loˊ moiˇ」:堂妹。「畏羞vuiˇ siuˋ」:難為情、不好意思。「牛搵水ngiu vunˇ shuiˊ」:客家傳統點心,甜湯麻糬。「膨風茶pongˇ fungˋ ca」:東方美人茶。

「負責fuˇ zid」「招待zhauˋ tai+」「系統neˇ tungˊ」「牽聲kienˋ shangˋ」:特意拉長語尾聲調,常用在朗誦詩文時,表現其韻味。「蝕本shadˋ bunˊ」:虧本。

「鬥搭deuˇ dab」:搭配得當、有默契。「手路菜shiuˊ lu+ coiˇ」:拿手好菜。「味緒mui+ siˇ/味瑞mui+ suiˇ」:食物的味道。「悿唧唧tiamˊ zidˋ zidˋ」:極為疲憊的樣子。

「頷頭ngamˊ teu」:點頭同意。「嘴燥zhoiˇ zauˋ」:口乾。「冷凍langˋ dungˇ」、「火鑊foˊ vogˋ」:火鍋。「屎朏shi+ vud」:屁股。「懶頭nanˋ teu」:意興闌珊。

講客電臺官網 : https://www.hakkaradio.org.tw/

講客電臺粉絲專頁 : https://www.facebook.com/hakkaradio105.9?locale=zh_TW

...more
View all episodesView all episodes
Download on the App Store

講客廣播電臺 I 客話新詞麼儕知By 羅盛滿➹阿滿仔, 客家公共傳播基金會