主持人：軒豪

本集重點：

• 說起「善化糖廠」與尚未被日資購併前的臺資鹽水港製糖株式會社，它們有一個共同的老闆，被稱為「一代豪商」的臺南富商—王雪農。

• 進入新式製糖時期後，善化糖廠從臺資轉為日資，之後，對人口移動、地方繁榮扮演重要角色，如今是全臺唯二還在製造本土甘蔗糖的糖廠（另一是虎尾糖廠），在進入十二月冬季的此刻，正是「廍動」糖廠開工製糖之時，此刻，講講位在台南的糖廠歷史，正逢其時。而我們今天要講的是「南台唯一營運的糖廠—善化糖廠」。

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