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En este episodio conversamos con Alberto Vásquez de la empresa IIDEA, pionero en la industria del jarabe de agave en México, pláticamos sobre los origenes de la industria, como un accidente llevó a un nuevo producto, el consejo regulador del tequila y mezcal, las variedades de agave, los beneficios a la salud , el futuro de la industria entre otros temas.
Puedes desarrollar más a fondo este y otros temas importantes inscribiéndote a nuestros cursos online en www.mayacert.com
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