料理包的最大优势是在低温下完全保持食物的原始品质（减少食物内部的热量或支持各种化学活动的能量，同时冻结细胞的部分游离水，并减少水活性）而无需求助于任何防腐剂和添加剂，可以最大限度地保留食物的营养，味道和香味。