📢 《農村放送頭》EP30｜超青春的田野運動會！友善栽培大豆的翻滾傳奇（上）
🎧 來賓：田野勤學創辦人／陳光鏡

【從一杯豆漿開始，找回台灣黃豆的價值】
想到彰化北斗，除了肉圓還會想到什麼呢？來自北斗的田野勤學，從一塊國產大豆製成的豆腐開啟與北斗小鎮各種產業的合作。食農教育界的朋友，對田野勤學或許不陌生，創辦人光鏡家裡有四個小千金，生為家長也相當重視食物的天然。在他們居住的三合院，旁邊有一大片田野，種植友善栽培的大豆，並且自產加工豆漿、豆腐等產品，希望能呈現國產豆的品質風味。


本集節目開場邀請大家品評豆漿，包裝上的神祕數字 9.5 是❓其中原來是濃與稠的哲學🤔

節目從豆漿生產聊到 #為何返鄉，光鏡毫無保留地分享當初的掙扎，與發自內心最誠實的提問：「如果生活可以選擇，我們會希望怎麼過？」
想知道更多關於光鏡的返鄉故事與田野勤學的願景？快來收聽本集節目！


【節目亮點】
(03:46) 喝豆漿時，「濃」與「稠」其實是兩個不同的概念！🥛
(06:52) 返鄉的原因？為什麼選擇種植大豆？🌱
(14:52) 台灣雜糧供應的問題，不是「有沒有」，而是生產與加工的斷層 🤔
(15:27) 打開農村聲線盒：豆漿製作❤️
(18:23) 消費者嫌自己加工太麻煩？於是開啟了加工品販售之路 🏭
(21:31) 街坊阿姨是光鏡團購豆漿的貴人 💡
(29:58) 「田野勤學」這個名字，原來是從貼紙開始的？🎨
(33:11) 「國產大豆黃金三部曲」食農教育課程 🌾
(40:03) 休耕期限定！田間運動會，把農事變成遊戲 🎯



留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/clyz9xakj0epj01uld6h7hr4n/comments

《農村放送頭》由農業部農村發展及水土保持署委製，邀請地方夥伴分享農村經營甘苦談，鼓勵青年參與農村社區公共事務，推動農村社區再生、永續經營。
歡迎👏收聽，點擊平臺關注（訂閱）+並開啟小鈴鐺🔔！
「以上為農業部農村發展及水土保持署廣告」

▍相關連結 ▍

✧ 洄游農村 PLUS -青年參與農村整合平臺 https://ruralup.ardswc.gov.tw/
✧ 洄游農村 PLUS 粉絲專頁 https://www.facebook.com/bruralup/
✧ 農村放送頭 IG https://www.instagram.com/farmbroadcast/

Powered by Firstory Hosting