「牛肉麵的約定」

前兩週是不太安寧的時刻，社會上出現了嚴重的食安事件，還發生了規模7.2的大地震，我相信每個人的心理也或多或少受到了影響

在今天上架的Podcast EP40中，我跟小小編就聊起了身邊這些發生的事，關於食安，我們在2015年去上海生活時，有很深刻的體驗，因為小小編和弟弟Lucas還小，家裡每天喝的水除了買罐裝水之外，還要用濾水器濾過一次，然後燒開了才給小孩飲用

心裡知道用罐裝水不環保，也知道如果要定居在那裡，這不是長久之計，但心裡面就是放不下那個負擔，包括用的油、調味料，很多都是從台灣帶過去，也盡可能在家吃飯

等到2017年把孩子們送回台灣，我自己到北京當「北漂」，隻身一人時，這些顧慮好像就不再那麼困擾了，我跟著公司的同事們一起訂外賣、吸霧霾（感恩2017年後明顯改善很多🙏），讓自己融入當地生活，因為這是在異地生存的唯一法則

節目裡從食安問題聊到小小編最近做菜的事，小小編聽到很多粉絲朋友對我在粉專發的菜品照片都覺得驚艷後，她覺得有種被肯定的開心，她說其實她沒有什麼食譜，只是像作畫般，想像如何拿捏味道之間的輕重跟擺盤，她自己也沒想到做出來能這麼接近她心目中想像的樣子

我問了小小編為什麼都做「西式餐點」？她說是因為台式料理有很多需要長時間燉煮，所以她選擇可以馬上做完立即上桌的菜

我在節目裡跟小小編發起了一個挑戰，請她下次做個牛肉麵試試，她答應了，朋友們可以猜猜小小編成功了沒🥰

這又是天南地北聊天的一集，歡迎大家收聽，如果大家喜歡我們聊天的內容或有任何指教，也歡迎大家在底下留言、按讚跟幫我們分享哦，你們的支持是我們繼續前行的最大動力☺️☺️