老南孩X小時光

EP46 高貴夫人瘋女僕/英式下午茶X食譜:雞腿排(?)三明治


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各位有多久沒好好寵愛自己,偷個閒什麼的呢?有可能的話給自己一點時間,好好享用一下下午茶,喘口氣。
沒辦法的話就聽聽我們瞎扯下午茶吧,沒魚蝦也好嘛。

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食譜:雞腿排三明治
香煎雞腿三明治
食材
雞腿一支、白胡椒、米酒、鹽、黑胡椒、蒜頭、醬油、糖、如果有蜂蜜可以來一點、有鹽奶油、火腿片、小黃瓜片
做法
先醃製雞腿,加入蒜頭、鹽、白胡椒粉、米酒、醬油、糖、蜂蜜、黑胡椒粉少許(¼小匙),靜置1小時,如果可以的話,前一碗醃製更好,製作之前先將雞腿劃刀,開始煎製
先熱鍋後下油,接著放入雞腿雞皮朝下,中小火大約煎3分鐘,翻面看一下熟成的狀況,肉的這一面可以煎5分鐘,再翻面煎3分鐘,即可出鍋先靜置,確認肉色都已經轉白,並且沒有血水流出即熟成,鍋底的油煎兩片火腿片備用
準備三片吐司抹上奶油、其中一層放上小黃瓜片、火腿片,第二層將切好的雞腿放上疊好,拿一支長刀都從中間切開,擺盤後即完成此料理

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音樂來源:
OP:Orange And Pomegranate     https://reurl.cc/3YD0eV

Background:
1.Marshmallow (Prod. by Lukrembo) https://reurl.cc/NR5yb6
2.Merry Bay by Ghostrifter Official https://soundcloud.com/ghostrifter-official
ED:From two on          https://reurl.cc/xQZyLE

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老南孩X小時光By Alan與阿丸