在這一集中，我們深度探討了關於脂肪與健康的迷思，為什麼脂肪本身並不會讓你變胖，以及如何正確選擇健康的油脂與食物，避免讓身體陷入發炎與代謝失衡的狀態。

• 全脂牛奶 vs. 低脂牛奶的營養價值、飽腹感與口感差異。
• 深加工低脂食物中隱藏的化學添加劑危害。

• 反式脂肪：來自工業化食品與油炸食物，會增加心血管疾病風險。
• 反覆高溫加熱的油：重複使用的炸油中產生有毒化合物。
• 精製植物油：高溫製造過程中的氧化脂質可能促進體內發炎。

• 發胖並非僅僅因為攝取過多脂肪，而是身體處於發炎狀態的表現。
• 健康才是真正的目標，減重只是附加值。

• 每公斤體重攝取1克蛋白質的基準，依運動量調整需求。
• 高蛋白食物的選擇與運動後增肌的營養策略。

• 不同種類的肉類、蔬菜與水果，提供身體多種必需營養素，減少對補充劑的依賴。
• 食物是最好的藥，優先選擇天然食物來支持健康。