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喝茶嚐的不只是滋味
還蘊含許多深知識
這集彧覽群書的閱讀筆記
帶你初步認識茶的製程
探索隱藏在茶味裡的物質、香氣與滋味

00:00 風味裡隱含的物質之謎與台灣茶故事《茶味裡的隱知識》
06:23 茶的風味物質
13:30 茶的發酵
14:30 茶的烘焙
21:13 泡茶的學問

非常期待能收到你的想法與回饋：https://open.firstory.me/user/clytn9ge003mb01v3h8lk2uul/comments

主持人：官彧、育群

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