宇宙光空中雜誌

EP63|實驗室也能長出肉 / 揭開人造肉的真相與未來


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在實驗室裡「種」出來的肉,會是解決糧食危機的新希望嗎?從不需屠宰的培養肉,到模仿口感的植物肉,「人造肉」正悄悄改變我們的餐桌。減碳、節水、愛動物,它真有這麼好?一起揭開科技美食背後的真相與挑戰,想像未來的飲食新革命!

製作:財團法人基督教宇宙光全人關懷機構
主持人:金明瑋
專欄作者:王先覺(輔仁大學生物系畢業,先後完成台灣師範大學生物研究所、美國奧克拉荷馬大學植物系生化碩士學位。多年從事教會主日學教材編輯、封面與網站設計,曾翻譯基督教書籍,現居美國。)
錄製:施佩玲
更多相關訊息請參閱2025.06宇宙光雜誌
 
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