世界各地曾經都存在過獻新祭，也就是把新收的作物、獵取到的動物以及牲畜的頭仔獻給鬼神。《出埃及記》其中耶和華曉諭摩西說：「以色列中凡頭生的，無論是人是牲畜，都是我的，要分別為聖歸我。」又說，「你要把你的第一批穀物和你第一次榨出的酒獻給我，不可遲延；你要把頭生的兒子獻給我，你的牛、羊也是如此。」亞伯拉罕也把他跟正妻撒拉所生的第一個兒子以撒作為祭品獻給上帝。

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