主持人：椪糖

本集重點：

1. 異國飲食文化的衝擊：在韓國找蔬食料理的挑戰
2. 素食：從宗教信仰到全球健康趨勢
3. 週一無肉日的影響有多大？
4. 臺灣的素食文化有多深厚？
5. 素食該怎麼吃才營養均衡？
6. 葡萄糖胺一定要來自蝦蟹？不！素食也能補充： 蔬食葡萄糖胺訶子飲
7. 吃素也能很美味！台糖鮮蔬素水餃（榮獲ITI國際風味評鑑所：2024年度風味絶佳獎）
8. 閱讀台糖通訊：素潮・健康、環保、愛地球

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